Kokt�lok

Egy bar�ti �sszej�vetelhez k�sz�lsz,vagy csak a tengerparton/usziban szeretn�l sz�rcs�lni egy h�s�t� alkoholmentes,vagy alkoholos kokt�lt? Mi megtan�tunk t�ged j� kokt�lt keverni! :)

Alkoholos kubai kokt�lok:

MOJITO

1/2 LIME leve
1 kiskan�l CUKOR
3 �g HIERBABUENA (MENTA) lev�l
2 t�rt J�GKOCKA
4 evõkan�l feh�r RUM
- �sv�nyv�z

Egy longdrink poh�rban nyomjuk sz�t a HIERBABUENA-t a CUKORral, majd adjuk hozz� a LIME lev�t, a RUMot �s a t�rt JEGET. Keverj�k �ssze egy hossz� kan�llal �s �nts�k fel �sv�nyv�zzel. D�sz�ts�k citromkarik�val.

DAIQUIRI

Ez a kokt�l a XX.sz�zad elej�n keletkezett Kelet-Cubaban. A h�res �szak-amerikai �r� Ernest Hemingway kedvence volt ez a finom ital, amellyel friss�tette mag�t amikor Cubaban �lt �s �rta mûveit.

1 evõkan�l CUKOR
1 evõkan�l LIME leve
1/4 taza (cs�sze) feh�r RUM
1/2 taza (cs�sze) J�G

Keverj�k �ssze a CUKROT �s a LIME-t, majd adjuk hozz� a RUM-ot. A JEGET �s ezt a kever�ket �nts�k bele a shaker-be �s r�zzuk �ssze. �nts�k hût�tt poh�rba.

BARACOA

1 kiskan�l CUKOR
4 evõkan�l RUM
1/2 taza (cs�sze) (8 evõkan�l) K�KUSZTEJ

Oldjuk fel a CUKROT a RUM-ban. Adjuk hozz� a K�KUSZTEJ-et �s a JEGET, majd addig keverj�k, am�g leh�l. �nts�k longdrink poh�rba.

APICULTOR (2 poh�r)

1 evõkan�l M�Z
1 evõkan�l LIME leve
8 evõkan�l feh�r RUM
- t�rt J�G

Keverj�k �ssze a hozz�val�kat a shaker-ben, majd �nts�k poh�rba.

M�R�SI EGYS�GEK:
1/8 taza (cs�sze) = 1 uncia = 30 gr. = 2 evõkan�l
3/4 taza (cs�sze) = 6 uncia = 180 gr. = 12 evõkan�l
1 taza (cs�sze) = 8 uncia = 16 evõkan�l
1 1/2 l�inea = 3/4 uncia = 25 gr.
1 l�nea = 1 1/2 uncia = 45 gr.
1 borospoh�r = 4 uncia = 120 ml.

Alkoholmentes kokt�lok:

Fancy Drink 1 cl Grenadine 12 cl ban�nl� 4 cl tejsz�n

A Grenadine kiv�tel�vel az alapanyagokat shakerben j�ggel �sszer�zzuk, �s h�t�tt longdrinkes poh�rba, j�gkock�ra sz�rve szerv�rozzuk. V�g�l a Grenadine-t is belecs�p�gtetj�k a poh�rba, �s finoman felkeverj�k.   Sour 1 cl cukorszirup 10 cl anan�szl� 2 cl citroml�   Az alapanyagokat shakerben j�ggel er�teljesen �sszer�zzuk, �s a h�t�tt sour poh�rba, j�gkock�kra sz�rj�k.   Collins 6 cl s�rgabarackl� 4 cl anan�szl� 2 cl cseresznyel� 2 cl limel�   Az alapanyagokat turmixg�pben t�rt j�ggel sim�ra turmixoljuk. H�t�tt Collins poh�rba t�ltj�k, �s citromszelettel d�sz�tj�k.   Fancy Drink 1 cl Grenadine 8 cl almal� felt�lt�shez �sv�nyv�z   Az alapanyagokat az �sv�nyv�z kiv�tel�vel shakerben j�ggel �sszer�zzuk, �s h�t�tt longdrinkes poh�rba j�gkock�kra sz�rj�k. Felt�ltj�k �sv�nyv�zzel, megkeverj�k, �s d�sz�tve szerv�rozzuk.   Digest�v 6 csepp Angostura Bitter 50 cl �sv�nyv�z 2 cl limel�   Az Angostura Bittert �s a limelevet j�ggel shakerben er�teljesen �sszer�zzuk, majd old fashioned poh�rba j�gre sz�rj�k. Limeszeletekkel d�sz�tj�k.

Vide�k:

	Budapesti tanfolyam gyakorlati �r�i
	Vid�ki tanfolyamunk gyakorlati �r�i
	Barmanager tanfolyam
	Hazai mixer versenyek
	Nemzetk�zi mixer versenyek
	A Flair vesz�lyes �zem
	Kokt�lk�sz�t�s (a vide�k 2001 ben k�sz�ltek)
	Kokt�lk�sz�t�s ( a vide�k 2000 ben k�sz�ltek)